কয়লা চিকেন স্টেক বিরিয়ানি রেসিপি

0

তেহারি হচ্ছে খুব জনপ্রিয় একটা খাবার যা আমরা শুধু বিশেষ দিনেই নয় বরং এমনিতেও বাড়িতে কিংবা অফিসে কিংবা কোন রেস্টুরেন্টে খেয়ে থাকি। কত বিরিয়ানিই তো খেয়েছেন কিন্তু কয়লা চিকেন স্টেক বিরিয়ানি খেয়েছেন কি? যদি আপনি না খেয়ে থাকেন তবে আজই রান্না করে খান। তাহলে দেখেনিন রেসিপিটি।

উপকরণ

মুরগির স্টেক ৪ পিস,

জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,

সাদা সরিষা বাটা ৪ চা চামচ,

দই ৩ টেবিল চামচ,

গোলমরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ,

পাপরিকা ১ চা চামচ,

আস্ত কাঁচা মরিচ ১০টি,

লবণ ২ চা চামচ,

চাল আধা কেজি,

লং ১০টি, এলাচ ৬টি,

দারুচিনি ৪টি,

গোটা গোলমরিচ ১ টেবিল চামচ,

আদা বাটা ১ টেবিল চামচ,

রসুন বাটা ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. মুরগির বুকের মাংস স্টেকের মতো করে কেটে নিন।

২. এর মধ্যে দই, সরিষা বাটা, গোলামরিচের গুঁড়া, পাপরিকা, লবণ মাখিয়ে মেরিনেট করুন।

৩. এখন ফ্রাইপ্যানে ঘি গরম করে তাতে স্টেকগুলো ভেজে নিন। ভাজা শেষে উঠিয়ে সেই মাখনে চাল ভাজুন।

বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রান্নাঘরে।

Share.

Leave A Reply