আস্ত পেঁয়াজে কোফতাকারী রেসিপি

0

কোরবানির মাংস খেতে খেতে বোর হয়ে গেছেন? তাহলে এবার স্বাদ বদলে খেয়ে দেখুন আস্ত পেঁয়াজে কোফতাকারী। ভাবছেন এ আবার কেমন খাবার? অবাক হলেও সত্যি যে এই কোফতাকারী খেতে খুবই টেস্টি। তাহলে আর দেরি না করে দেখেনিন রেসিপিটি। রইলো রেসিপি।

যা যা লাগবে

মাংসের কিমা ১ কেজি ,

পাউরুটি ২ পিস ,

বেসন ২ টেবিল চামচ ,

ডিম ২টা ,

বেরেস্তা ১ কাপ ,

তেল পরিমাণমতো ,

টকদই ১ কাপ ,

দেশী পেঁয়াজ ১৫টা (আস্ত) ,

হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ ,

মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ ,

গরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচ ,

চিনি সামান্য ,

আদা বাটা ১ টেবিল চামচ ,

রসুন বাটা ১ চা চামচ ।

যেভাবে করবেন

কিমার সঙ্গে বেসন , পাউরুটি , লবণ , ডিম , বেরেস্তা , শুকনা মরিচ গুঁড়া মেখে গোল করে কোফতা বানিয়ে ভেজে নিতে হবে । অন্য প্যানে সব মশলা কষিয়ে কোফতা ও পানি দিয়ে ফুটে উঠলে আস্ত পেঁয়াজ দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।

Share.

Leave A Reply