চিজী ফিশ ফ্রাই

0

সুস্বাদু চিজী ফিশ ফ্রাই এর রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী সাদিয়া খান চৌধুরী

উপকরণ

  • যেকোনো বড় মাছের পেটের অংশ – ১ কাপ
  • গ্রেট করা চিজ – আধা কাপ
  • ব্রেডক্র্যাম্ব / মুড়ির গুঁড়া – ১ কাপ
  • ডিম (হালকা ফেটে নেওয়া) – ১ টি
  • তেল – ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রনালি

 – যেকোনো বড় মাছের পেটের অংশ (৫-৬ টি) কড়াইতে আন্দাজমতো পানি নিয়ে একটু লবণ, একটি পেঁয়াজ কুচি, অল্প রসুনবাটা, অল্প ধনে জিরা বাটা, দুইটা কাঁচামরিচ দিয়ে হালকা সেদ্ধ কর।

– সেদ্ধ হয়ে গেলে হালকা হাতে যতটুকু পারো কাটা ছাড়িয়ে আঙ্গুলের আকারে কেটে প্রথমে চিজে গড়িয়ে এরপর ডিমে চুবিয়ে এবং সবশেষে ব্রেডক্র্যাম্ব এ গড়িয়ে আধা ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।

– এবার মেয়নেজ সস অথবা টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

– আপনার বাচ্চা যদি ঝাল খেতে পছন্দ করে তবে স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়ো বা পাপরিকা মুড়ি গুঁড়া বা ব্রেডক্র্যাম্ব এ ছিটিয়ে দিতে পারেন ছিটিয়ে
এটা বাচ্চাদের খুব পছন্দের খাবার হতে পারে ও পুষ্টিকরও।

Share.

Leave A Reply