নারিকেল সুজির লাড্ডু রেসিপি

0

আমাদের আজকের রেসিপি নারিকেল সুজির লাড্ডু। যা খেতে অতি চমৎকার। রেসিপিটি তৈরি করেছেন নাদিয়া নাতাশা। আসুন দেখে আসি উপকরণে কি কি আছে এবং কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন

  • নারিকেল কুড়ানো ১ কাপ,
  • সুজি ১কাপ,
  • ডিম ১টা,
  • ঘি ১/২ কাপ,
  • চিনি ১১/২ কাপ,
  • কাজু বাদাম ৮/১০ টা,
  • গুড়া দুধ ১ কাপ,
  • পানি ২কাপ।

প্রনালি

 প্রথমে সুজিটাকে হালকা আচে টেলে নিন। ঘি দিয়ে আরেকটু নেড়ে এবার সুজিতে পানি দিন, ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে তাতে নারিকেল, চিনি, দুধ, ডিম দিয়ে ভালকরে নেড়ে নিন।আবার চুলায় দিন।

– তারপর সুজিটা মুসৃন হয়ে ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন। একটু ঠান্ডা করে লাড্ডু তৈরি করে ফেলুন। কাজু বাদাম গুলোকে অধের্ক করে প্রতিটা লাড্ডুর উপর বসিয়ে দিন।

– এবার অন্য একটা পাত্রে চিনি দিন ১/২ কাপের মত, সাথে দিন সামান্য পানি। হালকা আচে ঘন ক্যারামেল তৈরি করুন। এই ক্যারামেল টা আস্তে আস্তে প্রতিটা লাড্ডুর উপর ছড়িয়ে দিন, ঠিক যেখানটায় বাদাম দেয়া হয়েছে। একটু ঠান্ডা হলেই ক্যারামেল জমে যাবে।

– এবার পরিবেশন করুন নারিকেল সুজির লাড্ডু।

Share.

Leave A Reply