অল্প খিদে মেটাতে খান টোম্যাটো সুপ

0

উপকরণ 

৪-৫টি পাকা টোম্যাটো
৬-৭টি রসুনের কোয়া কোচানো
২ চামচ অলিভ ওয়েল (পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করতে পারেন)
হাফ চামচেরও কম চিনি
১ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো
হাফ কাপ গরম জল
নুন স্বাদ মতো

পদ্ধতি 

টোম্যাটো ভালো করে ধুয়ে টুকরো করে কেটে ফেলুন। তারপর টুকরোগুলো বেকিং ট্রেতে রাখুন।
সঙ্গে যোগ করুন কোচানো রসুন। উপর থেকে অল্প করে অলিভ ওয়েল বা মাখন গলিয়ে ছড়িয়ে দিন।
মাইক্রোওভেন প্রি-হিট করে রাখুন। এবার ওভেনে ট্রে ঢুকিয়ে দিয়ে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড উষ্ণতায় ২৫ থেকে ৩০ মিনিট কুক করুন।
টোম্যাটো হালকা সোনালি রংয়ের হয়ে এলে টোম্যাটো, রসুন সবকিছু বার করে এনে ব্লেন্ডারে দিন। সঙ্গে দিন গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন ও চিনি।
অল্প জল মিশিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। রেডি টোম্যাটো সুপ।
গরম গরম সুপ বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন। গার্নিশংয়ের জন্য উপরে দিতে পারেন পুদিনা পাতা, চিজ় বা ক্রিম।

Share.

Leave A Reply