বাসী পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে ফেলুন ব্রেড পুডিং

0

সকালের নাস্তায় অনেকেই পাউরুটি খেয়ে থাকেন। সকালে বেঁচে যাওয়া পাউরুটি দিয়ে বিকেলে কোন নাস্তা তৈরি করা গেলে কেমন হয় বলুন তো? পাউরুটি টোস্ট কিংবা ব্রেড পাকোড়া এর পরিবর্তে বাসী পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন ব্রেড পুডিং। হুটহাট অতিথি অ্যাপায়নও করতে পারেন ব্রেড পুডিং দিয়ে।

উপকরণ

২ কাপ দুধ

২টি ডিম

১/৪ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো

১/৪ কাপ চিনি

১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

৮টি পাউরুটির টুকরো

মাখন

জ্যাম (ইচ্ছা)

২ টেবিল চামচ কিসমিস

প্রণালী

১। প্রথমে একটি পাউরুটিতে মাখন এবং অপর আরেকটি টুকরোতে জ্যাম লাগিয়ে দুটি পাউরুটি স্যান্ডউইচের মত করে রাখুন।

২। এবার পাউরুটিগুলো চারকোণা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

৩। চুলায় মাঝারি আঁচে দুধ জ্বাল দিন।

৪। দুধ ঘন হয়ে আসলে এতে চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন।

৫। দুটি ডিম ভাল করে ফেটে নিন।

৬। দুধের মিশ্রণে ডিম ভাল করে মেশান। চুলা নিভিয়ে কিছুক্ষণ মিশ্রণটি নাড়ুন।

৭। ভ্যানিলা এসেন্স এবং দারুচিনি গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।

৮। একটি পাত্রে পাউরুটির টুকরোগুলো রাখুন।

৯। পাউরুটির উপর দুধ ঢেলে দিন।

১০। এরপর কিশমিশ, বাদাম কুচি দিয়ে ২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে প্রি হিট করা ওভেনে ২০ মিনিট বেক করুন।

১১। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার ব্রেড পুডিং। উপরে চিনির গুঁড়ো ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

 

Share.

Leave A Reply