ঝটপট তৈরি করে ফেলুন মজাদার চিজ কচুরি

0

হঠাৎ চলে আসা অতিথির আপ্যায়ননিয়ে বিপাকে পড়তে হয় গৃহিণীদের। ঘরে যদি পনির থাকে তবে এই সমস্যার ঝটপট সমাধান করা সম্ভব। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন মজাদার চিজ কচুরি।

উপকরণ

২/৩ কাপ পনির কুচি

২/৩ কাপ ময়দা

১/৪ কাপ পেঁয়াজ কুচি

১ চা চামচ শুকনো মরিচ গুঁড়ো

২-৩ চিমটি বেকিং পাউডার

১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

১/৪ কাপ টকদই

১ চা চামচ ইটালিয়ান সিজনিং

লবণ

তেল

১ টেবিল চামচ ক্রিম চিজ

প্রণালী

১। একটি পাত্রে পনির কুচি, ময়দা, পেঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ গুঁড়ো, বেকিং পাউডার, ধনেপাতা কুচি, টকদই, ইটালিয়ান সিজনিং এবং লবণ একসাথে মেশান।

২। সবগুলো ভাল করে মিশিয়ে ডোয়ের মত তৈরি করুন।

৩। এবার ডো থেকে কিছু অংশ নিয়ে ছোট পুরির মত তৈরি করে তার ভিতর ক্রিম চিজ দিয়ে মুখটা ভাল করে বন্ধ করে দিন।

৪। চুলায় তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে কচুরি দিয়ে দিন।

৫। কচুরি বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

৬। সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিজ কচুরি।

টিপস

১। অনেকগুলো কচুরি একসাথে প্যানে দিবেন না। এতে কচুরি ভেঙ্গে যেতে পারে।

২। ক্রিম চিজ দেওয়ার পর কচুরির মুখ ভালো করে বন্ধ করে দিবেন।

 

 

Share.

Leave A Reply