আচারি ফিশ কাবাব রেসিপি

0

দুপুরে গরম ভাত বা বিকেলের ধোয়া ওঠা  চায়ের সাথে আচারি ফিশ কাবাব হলে জমবে বেশ।কিন্তু এই ফিশ কাবারের রেসিপি তো জানা চাই! হ্যা রান্নার সুবিধার্থে পুরো রেসিপি দেখে নিন।

উপকরণ

  • তেলাপিয়া মাছের ফিলে/ রুই মাছের পেটি ২ টা
  • আলু সিদ্ধ ২ টা
  • ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • পেঁয়াজ মিহি কুঁচি ২ চা চামচ
  • ক্রিম যে কোনো ১ চা চামচ
  • সরিষার তেল ২ চা চামচ
  • অল্প হলুদ গুঁড়ো
  • ধনিয়া পাতা মিহি কুঁচি
  • কাঁচা মরিচ কুঁচি
  • সরিষার তেল অল্প

প্রণালী

– মাছের ফিলে / পেটিকে আগে অল্প তেলে খুব ভালো করে ভেজে নিন।
– এবার একটা বাটিতে সিদ্ধ আলুর সাথে ভাজা মাছ , পাঁচ ফোড়ন গুঁড়ো. পেঁয়াজ, মরিচ ধনিয়া পাতা কুঁচি ,অল্প ক্রিম,হলুদ গুঁড়ো আর সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
– এখন এই মিশ্রনটাকে কাবাব আকারে গড়ে মিডিয়াম তেলে অল্প আঁচে ভেজে নিন।
– যেকোনো সস এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Share.

Leave A Reply