ডাল ডিম কারি রেসিপি

0

আজ আপনাদের জন্য ডিম রান্নার আরও একটি নতুন রেসিপি। আর তাহলো ডাল ডিম কারি রেসিপি। নিশ্চয়ই এর আগে নামই শুনেনই। তাই দেখেনিন রেসিপি ও রান্না করে খান এখনি। রইলো রেসিপি।

উপকরণ

হাঁসের ডিম ৮ টি জিরা,বাটা ২ চা. চা.

ছোলার ডাল ১ ১/২ কাপ তেজপাতা ১ টি

পেঁয়াজ,বাটা ৬ টি লবণ ২ চা. টা.

আদা,বাটা ২ চা. চা. চিনি ১ চা. চা.

রসুন,বাটা ১ চা. চা. তেল ১/৩ কাপ

হলুদ,বাটা ১ চা. চা. ঘি ২ টে. চা.

মরিচ,বাটা ১ চা. চা জিরা,টালা,গুঁড়া ১ চা. চা

ধনে,বাটা ২ চা. চা, দারচিনি,গুঁড়া ১ চা. চা

পদ্ধতি

১। ছোলার ডাল ৫ কাপ পানিতে সিদ্ধ কর। ডিম নরম সিদ্ধ কর।

২। তেল গরম করে ২ টি পেঁয়াজ কুচি,তেজপাতা ও ২টি কাঁচামরিচ দিয়ে হালকা বাদামী করে ভাজ। অন্যান্য বাটা মসলা ও আদা কাপ পানি দিয়ে কষাও।

৩। ডাল,লবণ ও চিনি দিয়ে অল্পক্ষণ কষিয়ে ডিম ও ৪টি কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে ২-৩ মিনিট সিদ্ধ কর। বেশি ঘন হলে ১-২ কাপ পানি দাও।ফুটে উঠলে ২ টেবিল চামচ ঘি ও গুঁড়া মসলা দিয়ে নেড়ে নামাও।

Share.

Leave A Reply