মজাদার তেতুলের সস রেসিপি।

0

টক ও ঝালের সমাহার অনেকের কাছেই দারুণ প্রিয় আর এই সমাহার যদি তেতুলের সসের মধ্যে আনা যায় তাহলে তো কোন কথাই নেই। এর আগে আপনারা দেখেছেন রেস্টুরেন্টের মতো হোয়াইট সস রেসিপি। ভাজাপোড়া খাবার ছাড়া যাদের এক দিনও যায়না, তাদের জন্য এই তেতুলের সসটি চেখে দেখা আবশ্যক।

সময়ঃ ৩০ মিনিট

খরচঃ ৫০-৭০ টাকা

উপকরণ

  • ১ কাপ তেতুল (বীচি ছাড়া)
  • ১ টি মাঝারি আকারের পেয়াজ
  • ১ টি কাচা মরিচ
  • ৫ টি রসুনের কোয়া
  • ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি
  • স্বাদমত লবণ
  • দেঢ় কাপ পানি

প্রণালী

পেয়াজ, রসুন ও ধনে পাতা কুচির সাথে মরিচ টুকরো বেটে নিতে হবে।

সসপ্যানে পানি ঢেলে এতে তেতুল ঢেলে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। এরপর এতে বাটা পেয়াজ-রসুন ঢেলে নাড়তে হবে ৫-১০ মিনিট। থকথকে হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।

ঠান্ডা হয়ে এলে ব্লেন্ড করে সংরক্ষণ করতে হবে। যেকোন পাকৌড়া/ফুচকা/ভাজাপোড়ার সাথে বেশ মজা লাগে এই সস।

Share.

Leave A Reply