বাঁধাকপি দিয়ে মজাদার সুপ রেসিপি।

0

উপকরণ

অর্ধেক বাঁধাকপি, ৩টি পেঁয়াজ, ১টি কাঁচামরিচ, ২টি টমেটো, ২টি গাজর, অল্প একটু আদা কুচি, লবণ স্বাদ মত।

পদ্ধতি

একটি প্যানে আধা চামচ অলিভ অয়েল নিন। গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ট্রান্সপারেন্ট কালার হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এর সাথে গ্রেট করা গাজর, কাঁচা মরিচ, টমেটো কুচি, আদা দিয়ে আবার নাড়ুন ৫-৬ মিনিট। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে আরেকটি প্যান দিন। এতে ৮ কাপ পানি ও লবণ দিয়ে ফুটান। এর ভেতর কুচি করা বাঁধাকপি আর তেলে হালকা ফ্রাই করা উপকরণ গুলো দিয়ে সেদ্ধ করুন ৬ মিনিট। তারপর এটি ঠাণ্ডা করে পানিসহ উপকরণ গুলো ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। তারপর আবার চুলায় দিয়ে বলক আসা পর্যন্ত জ্বাল দিয়ে নিন। হয়ে গেল আপনার জন্য ক্যাবেজ সুপ।

Share.

Leave A Reply