বেঁচে যাওয়া বাড়তি ভাত দিয়েই মজাদার ভাত ভাজি রেসিপি।

0

নাস্তায় আজ ভাত ভাজি

রেসিপি ও ছবিঃ সায়মা সুলতানা

সময়ঃ ২০ মিনিট

উপকরণ

  • রান্না করা ভাত ২ কাপ
  • মটরশুঁটি হাফ কাপ
  • পেয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
  • পেয়াজ বাটা ১ চা চামচ
  • রশুন বাটা ১ চা চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • আস্ত জিরা হাফ চা চামচ
  • হলুদ গুরা হাফ চা চামচ
  • মরিচ গুরা হাফ চা চামচ
  • ধনিয়া গুরা হাফ চা চামচ
  • লবণ স্বাদমত
  • ধনিয়া পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
  • আস্ত কাঁচামরিচ কয়েকটা
  • তেল ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে প্যান তেল দিয়ে তেল গরম হলে আস্ত জিরা দিন, এখন পেয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিয়ে এতে সব গুরা মশলা আর বাটা মশলা, লবণ স্বাদমত দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে মশলা ভুনে নিন।

মশলা ভুনে আসলে এতে রান্না করা ভাত দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভাতগুলু মশলার সাথে মিশিয়ে নিন। উপরে ধনিয়া পাতা কুচি আর কাঁচামরিচ ফালি কয়েকটা দিয়ে ধিমি আঁচে রান্না করুন ১০ মিনিট।

হয়ে গেল রাতের বেঁচে যাওয়া বাড়তি ভাত দিয়েই মজাদার ভাত ভাজি । আপনি চাইলে এতে আর অনেক উপকরন যেমন পেয়াজ পাতা, অল্প টমেটো কুচি কিনবা রান্নাকরা মাংস দিতে পারেন।

Share.

Leave A Reply