স্বাদে ও স্বাস্থ্যে ফুলকপির ফ্রাইড রাইস রেসিপি।

0

ফুলকপির  কতো ধরণের রান্নাই তো করেছেন, কিন্তু ফুলকপির ফ্রায়েড রাইস কি রান্না  করেছেন কখনো? চলুন, আজ জেনে নিই বীথি জগলুলের রেসিপিতে ফুলকপির ফ্রাইড রাইসের রেসিপি।  আপনি চাইলে  শুধু পোলাওয়ের মতো করেও এটা রান্না করতে পারেন। চলুন, দেরী না করে রেসিপি দেখে  নেয়া যাক।

যা প্রয়োজন

গ্রেট করা ফুলকপি- ২ কাপ

মটর+গাজর- ১ কাপ

ফেটানো ডিম- ২টি

পিঁয়াজ কিউব- ১/৪ কাপ

থেঁতো করা রসুন- ৩/৪ কোয়া

সয়াসস- ২-৩ টে চামচ

ধনেপাতা কুচি- ইচ্ছামতো

কাঁচামরিচ কুচি- ২-৩টি

অলিভ অয়েল- ২ টে চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া– স্বাদমতো

লেমন+জ্সজে- ১ চা চামচ করে

লবণ- স্বাদমতো

 যেভাবে করবেন

  • -গাজর ও মটর ফুটন্ত গরম পানিতে ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
  • -প্যানে সামান্য  তেল গরম করে সামান্য লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ডিম ফেটিয়ে অমলেট করে নিন।  অমলেট ঝুরি ঝুরি করে রাখুন।
  • -একই প্যানে ২ টে চামচ তেল গরম করে রসুন দিন।  রসুনের সুগন্ধ বের হলে পিঁয়াজ, গাজর ও মটর দিয়ে ৪-৫ মিনিট ভেজে নিন।
  • -এবার  ফুলকপির “রাইস” মিশিয়ে নিন। কয়েক মিনিট ফুলকপির রাইস ভেজে ডিম, সয়াসস,  গোলমরিচ গুঁড়া ও কাঁচামরিচ মিশিয়ে নিন।
  • -সব শেষে লেবুর রস ও জেস্ট এবং  ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
  • -গরম গরম পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের “ফুলকপির ফ্রাইড রাইস”।

Share.

Leave A Reply