মজাদার নারিকেল ভর্তা (সাউথ ইন্ডিয়ান ফুড) রেসিপি।

0

আজ বিডি রান্নাঘর আপনাদের দেখাবে একটা মজার ভর্তার রেসিপি। আর তা হল নারিকেল ভর্তা খেতে খুব সুস্বাদু আর বানানোও খুব সহজ।

আমরা পাটা পুতায় বেটে বানিয়েছি, আপনি চাইলে ব্লেন্ডারেও এই ভর্তা বানাতে পারেন। তবে আমরা যেহেতু ইটলী, বড়া, দোসা খাই না, সেহেতু এই ভর্তা আপনি চাইলে পোলাও বা সাদা ভাতের সাথেও খেয়ে পারবেন। মন্দ লাগবে না! তাহলে চলুন দেখে নেই কি কি লাগবে তৈরি করতে।

উপকরন

– নারিকেল কুচানো, হাফ কাপ
– শুকনা লাল মরিচ, ঝাল বুঝে কয়েকটা, বেশী ঝাল চাইলে বেশী
– লবন, স্বাদ মত
(পরিমানটা আপনি নিজেও নির্ধারন করতে পারেন)

প্রনালী


এই হচ্ছে উপকরন সমূহ, এত কম উপকরণে ভর্তা, বুঝতেই পারছেন, কত সহজ।


মরিচ পিষে নিন, সামান্য পানি যোগে।


মরিচ মিহীন করে পিষতে হবে, সাথে লবন দিন।


এবার নারিকেল কুরানো নিন এবং আবারো সামান্য লবন যোগে পিষুন।


এবার ভাল করে মাখিয়ে নিন।


মাখান!


গোল্লা বানিয়ে ফেলুন।


ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।


চাইলে সামান্য একটু নারিকেল কুরানো দিয়ে ডেকোরেশন করে নিতে পারেন।

Share.

Leave A Reply