চিকেন শ্রিম্প ব্রেড রোল রেসিপি।

0

উপকরণ

  • চিকেন ব্রেস্ট সেদ্ধ করে ছাড়ানো ১ কাপ
  • শ্রিম্প কিমা ১/৩ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি ১কাপ
  • রশুন কুচি ১/২ চা চামচ
  • কাঁচা লংকা কুচি ১চা চামচ
  • ধনে পাতা কুচি ২চামচ
  • লবন
  • সয়া সস ১চামচ
  • ওয়েস্টার সস ১ চামচ
  • চিলি সস ১চা চামচ
  • (কর্নফ্লাওয়ার ১চা চামচ
  • ১/৩ কাপ জলে মিক্স করে রাখতে হবে )

কোটিং এর জন্য

  • ময়দা ১ ১/২ কাপ
  • কর্নফ্লাওয়ার ৩ চামচ
  • চালের গুঁড়ো ১ চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২চা চামচ
  • লবন

সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে রাখুন।

প্রনালী

প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে একে একে। রশুন কুচি, শ্রিম্প কিমা দিয়ে ২-৩ মিনিট ভেজে চিকেন দিন।

ভালো করে মিশিয়ে, লবন কাঁচা লংকা সমস্ত রকম সস একে একে দিয়ে দিন। ভাজা ভাজা হলে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন।

ব্রেড এর চারপাশ কেটে নিন। এক হাতের তালুতে ব্রেড রেখে অপর হাতে সামান্য জল নিয়ে আস্তে আস্তে ব্রেড উপর দিয়ে ব্রেড ভিজিয়ে নিন।

এখন ব্রেড ভিতর পুর দিয়ে রোল করে রাখুন।

সমস্ত রোল তৈরী হলে হাত তা ভিজিয়ে নিন । এখন একটা করে রোল নিয়ে আলতো ভাবে হাতের মধ্যে ভিজিয়ে নিয়ে ময়দার মিশ্রনে মাখিয়ে নিন।

এভাবে সবকটা রোল তৈরি করে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

পরিবেশন

গরম গরম সস এর সাথে পরিবেশন করুন।

Share.

Leave A Reply