এক সুজি দিয়ে তৈরি করুন ৫টি ভিন্ন স্বাদের ঝাল প্যানকেক, মাত্র ১৫ মিনিটেই!

0

সকালের নাস্তা হোক, অফিসের লাঞ্চ বা বাচ্চাদের টিফিন, হাতে মাত্র ১৫ মিনিট সময় থাকলেই দারুণ একটি খাবার তৈরি করতে পারবেন সবার জন্য, তাও আবার ৩ টি ভিন্ন ভিন্ন স্বাদে। হ্যাঁ, আজ আমরা সুজি দিয়ে তৈরি করবো অত্যন্ত মজার প্যানকেক। তৈরি করা খুব সহজ, উপকরণ লাগবে হাতে গোনা, সময় লাগবে মাত্র ১৫ মিনিট। এই খাবারটি পরিবেশন করতে পারবেন যে কোন কিছুর সাথে।

উপকরণ

১ কাপ সুজি
১ কাপ টক দই
পানি আন্দাজ মত (সব মিলিয়ে ১ কাপের মত লাগে)
বেকিং সোডা ১ চিমটি
লাল মরিচ, লবণ ও ভাজা জিরা গুঁড়ো স্বাদমত
তেল/মাখন/ঘি

টপিং এর জন্য লাগবে-

১) পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনে পাতা, টমেটো কুচি
২) অথবা আপনার পছন্দসই এক বা একাধিক চীজের মিশ্রণ
৩) অথবা সিদ্ধ করা চিকেন, সসেজ, চিংড়ী ইত্যাদি আপনার যা পছন্দ
৪) অথবা ছিটিয়ে দিতে পারেন কেবল চাট মসলা
৫) দিতে পারেন কোরানো নারকেল

প্রণালি

  • -সুজির সাথে দই, সামান্য পানি, লবণ , মরিচ ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর ১০ মিনিট রেখে দিন। আপনি চাইলে বেশিও রাখতে পারেন। তবে ১৫/২০ মিনিটের বেশী কখনোই নয়।
  • -সুজি ফুলে উঠবে। এবার আরও পানি (৩/৪ কাপের মত লাগবে), বেকিং সোডা দিয়ে ভালো করে মেশান। প্যানকেকের মত ব্যাটার তৈরি করুন।
  • -প্যানে তেল/মাখন/ঘি দিয়ে এই ব্যাটার দিয়ে দিন। আপনার পছন্দমত যে কোন একটি টপিং দিয়ে দিন। চাইলে সব টপিং একসাথেও দিতে পারেন।
  • -ঢাকনা দিয়ে রান্না হতে দিন। একপাশ হয়ে গেলে উল্টে দিন। আবারও রান্না হতে দিন।
  • -লালচে হয়ে গেলে পরিবেশন করুন গরম গরম যে কোন সস, চাটনি, ডালের সাথে।

 

Share.

Leave A Reply